Znak 776 01/2020: Jedzenie przyszłości

Znak 776 01/2020: Jedzenie przyszłości

22,99 zł 18,39 zł
Do koszyka

Wyślemy w ciągu 24h

 

Jedzenie przyszłości

W obliczu postępującej katastrofy klimatycznej oraz rosnącej liczby ludności temat jedzenia wydaje się jednym z najważniejszych wyzwań współczesności. Z jednej strony marnujemy 1/3 światowej produkcji żywności, a z drugiej – co trzeci człowiek na Ziemi cierpi z powodu głodu bądź niedożywienia. W związku z tym kwestia tego, co pojawia się na naszych talerzach, nie może pozostawać sprawą indywidualnego wyboru, lecz, siłą rzeczy, stanowi część ogromnej sieci produkcji i dystrybucji żywności, która wymaga znacznych korekt.



W Temacie Miesiąca:

Czy z naszych stołów znikną kawa, wino i kakao? Kiedy zjemy burgera z in vitro? Jak rozbudzić w sobie czułość dla jedzenia?

Odpowiadają: Zbigniew M. Karaczun, Ewa Kopczyńska, Krzysztof Kornas i Marta Sapała



Ponadto w numerze:

Ostatni Żyd w Afganistanie

Niezwykła historia Zablona Simontowa

Lekcje z Amazonii

Rozmowa z misjonarką w Peru

Nie urodzić się wcale

Antynatalizm i jego argumenty

Literatura

Gitkiewicz, Hund, Springer i Bonowicz o Bargielskiej

Miesięcznik Znak
Oprawa miękka

Wydanie: pierwsze

Tytuł oryginalny: Znak 776 01/2020: Jedzenie przyszłości

Miesięcznik Znak

Cena katalogowa: 22,99 zł

Rok wydania: 2020