Warzywniak Zapomniane smaki

Tomasz Purol

Warzywniak Zapomniane smaki

54,90 zł 37,88 zł
Do koszyka

Zamówienie wyślemy 2020-06-01

 

Zapomniane smaki
Niezapomniane wrażenia
Słodkawy pasternak, korzenny topinambur, szparagowa skorzonera, lekko gorzki jarmuż, wyrazista brukiew, soczyste kolorowe marchewki… Są warzywa, które choć dawniej często gościły na polskich stołach, dziś zostały niemal całkiem zapomniane. Niesłusznie! Smaczne, pełne wartości odżywczych, są zaproszeniem do kuchni pełnej fantazji.
Przygotuj krem z brukwi z wędzonym twarogiem, risotto z topinamburem, grillowaną skorzonerę z konfiturą z białej cebuli i smażonym pstrągiem, a na deser ciasto z pasternakiem i limonkowym mascarpone.
Tomasz Purol odkrywa na nowo zapomniane warzywa ze staropolskiej kuchni, pokazując je w eleganckiej, nowoczesnej i przede wszystkim przepysznej odsłonie!

Pascal
Oprawa miękka

Wydanie: pierwsze

ISBN: 978-83-764-2898-7

Liczba stron: 208

Format: 20.6x26.8

Cena katalogowa: 54,90 zł