Serwowanie piwa

Davide Bertinotti, Michele Galati

Serwowanie piwa

39,00 zł 28,75 zł
Do koszyka

Zamówienie wyślemy 2019-08-27

 

Niniejsza książka omawia szczegółowo jak samemu zbudować urządzenie do rozlewania, jak się nim posługiwać i utrzymywać w idealnym stanie.

Opisuje zasady działania i eksploatacji beczek, podłączeń oraz aparatury. Pokazuje jak wybierać i przygotowywać szklanki oraz jak prawidłowo nalewać do nich piwo.

Omówione zagadnienia:

• pomieszczenia: piwnica, chłodnia, strefa nalewania,

• urządzenie do rozlewania,

• zawory beczek i głowice/złącza urządzenia do rozlewania,

• krany do nalewania piwa,

• szklanki - rodzaje i użytkowanie,

• prawidłowe rozlewanie i nalewanie,

• regulacja urządzenia do rozlewania,

• budowa własnego urządzenia do rozlewania,

• konserwacja, czyszczenie i sanityzacja linii, złączy i kurków.

CeDeWu
Oprawa miękka

Data pierwszego wydania:
2019-05-27

Liczba stron: 166

CeDeWu

Format: 16.5 x 23.5 cm

Cena katalogowa: 39,00 zł